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全台唯一曾經得過國際牛肉麵節料理比賽四面冠軍之人.
目前牛肉麵店台北3家.金門.美國.加拿大.北京各一家.
洪師父得獎大事記
2006年台北國際牛肉麵節.創意牛肉料理王.
紅燒牛肉麵.榮獲第一名.
2007年.亞洲國際廚皇擂台賽特金獎.
2007年國際牛肉麵節嘉年華10大人氣名店.
2007年台北國際牛肉麵節清燉組.紅燒組雙料冠軍.
2008年台北國際牛肉麵節創意組冠軍-紅麴蕃茄牛肉麵
2009年台北城市代表名店.
2010年台北國際牛肉麵節傳統料理紅燒組冠軍.
注意:此湯包的份量有加大,可以讓兩個女生或是食量較大的男生吃飽飽喔!
(建議烹煮時可以加兩份麵條,再倒入加熱的湯包,份量就會很足夠!不要邊熱湯邊煮麵,這樣湯汁較容易被麵條吸乾減少)
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